選擇最香且最好看的薔薇花種主要取決于個人的喜好，因為不同的薔薇品種有著各自獨特的香氣和外觀。以下是一些廣受歡迎的品種：

1. 大馬士革薔薇（Damask Rose）: 這是一種歷史悠久的薔薇品種，以其強烈的香氣和美麗的粉紅色花朵而聞名。

2. 鉆石公主薔薇（Diamond Princess Rose）: 這種薔薇的花朵顏色非常鮮艷，是淡粉色到深粉色的漸變，具有非常甜美的香氣。

3. 純真薔薇（Innocence Rose）: 這種薔薇擁有白色或淡粉色的花朵，散發出淡雅的香氣。

4. 黑巴卡拉薔薇（Black Baccara Rose）: 這種薔薇因其幾乎接近黑色的深紅色花朵而聞名，雖然它的香氣相對較弱，但其獨特的顏色使其在視覺上非常吸引人。

5. 錢塘薔薇（Chandos Beauty Rose）: 這種薔薇以其豐富的香氣和淺粉色的花朵而受到喜愛。

選擇薔薇時除了考慮香氣和外觀外，還應該考慮薔薇的生長習性、抗病性以及對環境條件的適應性。