薔薇一般在春季和秋季進行移栽或者挖根，因為這兩個季節的溫度適中，既不會過于炎熱，也不會過于寒冷，對植物的生長較為有利。而在夏天，由于天氣炎熱，如果此時進行挖根，可能會給薔薇帶來很大的壓力，影響其生長。

尤其是在高溫多雨的夏季，如果要移栽薔薇，需要特別注意避免暴曬和積水。挖根后要及時進行栽種，并保持土壤濕潤，以利于薔薇根部的恢復和新根的發展。

如果你只是想采集薔薇的根部用于藥用或其他目的，那么夏季也可以挖取。在挖取時，應盡量避免損傷植株，尤其是避免損傷主根和新生的細根。

如果條件允許，最好還是選擇在春秋兩季進行薔薇的挖根或移栽。