薔薇莫名其妙的開花可能是由于以下原因：

1. 環境條件改變：溫度、光照或者濕度的變化可能會刺激薔薇開花。

2. 施肥或澆水方式改變：如果你最近更改了施肥或澆水的方法，可能會影響到薔薇的生長周期，并可能促使其開花。

3. 種類特性：有些薔薇品種具有連續或反季節開花的特性。比如一些現代月季品種就可以在一年中的大部分時間里開花。

4. 生理需要：薔薇在達到一定的生長階段后，會自然進入開花階段。這是植物自身的生命周期和生理需要。

薔薇的開花是受多種因素影響的，包括環境條件、管理措施以及品種特性等。如果你發現薔薇在不尋常的時候開花，你可以嘗試找出可能的原因，也可以請教園藝專家或者薔薇養殖專家。