薔薇花的移栽通常在春季或秋季進行，這是因為在這兩個季節，薔薇花處于休眠期或生長較慢的狀態，移栽對植株的傷害最小。具體時間可能會因地區和氣候條件的不同而有所差異。

五月份如果在您所在地是春季的話，那么可以進行薔薇的移栽。但要注意以下幾點：

1. 在移栽前一天充分澆水，使得薔薇更容易從原來的位置上挖出。

2. 移栽當天，盡早在溫度較低時進行操作，以減少水分蒸發，避免日曬。

3. 挖取薔薇時，盡量保持根系完整，避免傷害根部。

4. 移栽后，要及時澆水，并在初期保持土壤濕潤，以幫助薔薇適應新環境。

雖然五月份并不是最理想的移栽時間，但只要適當處理，仍然可以成功移栽。