枇杷樹本身是耐寒的，它可以在溫度降到-10℃左右的環境中存活。這并不意味著它能在所有的冬季環境下都能健康生長。嚴寒的天氣可能會導致樹木受損，尤其是那些剛剛種植不久或者年輕的枇杷樹。

如果你居住在一個冬季非常冷的地方，為了保護枇杷樹，你可以在冬季采取一些保護措施，如覆蓋樹干、給樹木進行適當的覆土等。對于枇杷樹的灌溉和施肥也要進行適當的調整，以確保樹木的正常生長。

枇杷樹是可以過冬的，但需要對其進行適當的護理和管理。