枇杷樹原產于溫暖的地區，因此對寒冷的天氣比較敏感。在某些條件下，枇杷樹可以在冬季存活，但可能需要一些額外的保護措施。

在相對溫暖的地區（如大部分的南方地區），枇杷樹可以在戶外自然越冬。在較冷的地區（如北方地區），如果冬季氣溫經常低于0°C，那么可能需要為枇杷樹提供一些保護，以防止其受到凍害。

這些保護措施可能包括：使用覆蓋物（如草墊、塑料薄膜等）對枇杷樹進行包裹；在樹干周圍堆積一些土壤或者草墊來提供額外的保護；或者在最冷的月份將枇杷樹移至室內或溫室。

枇杷樹在適當的照顧和保護下，是可以越冬的。具體的保護方法可能會因地區的氣候條件和枇杷樹的大小、健康狀況等因素而略有不同，因此你可能需要向當地的園藝專家尋求更具體的建議。