桃樹的種植通常在春季或秋季進行，因為這兩個季節的溫度和濕度對于樹木的生長較為適宜。冬天氣溫低，土壤可能會凍硬，不利于桃樹的根部發展和吸收營養。

在一些氣候較溫暖、冬季沒有嚴重凍土的地方，冬季種植桃樹也是可行的。比如說在南方一些地區，人們有在冬季種植桃樹的慣，這樣可以讓桃樹在春季到來時快速生長。

種植桃樹的最佳時間取決于你所在的具體地理位置和氣候條件。建議在種植之前咨詢當地的園藝專家或者農業部門獲取更準確的建議。