中華木繡球（Hydrangea chinensis）通常在冬天會落葉。它屬于落葉喬木或灌木，所以在寒冷的季節，木繡球會脫落葉子，并進入休眠狀態。

一般情況下，在秋季木繡球的葉子會逐漸變黃、枯萎并脫落，然后植株進入休眠期。這是正常的生長周期和反應，允許植物在冬季保留能量，以便在春季再次生長和開花。

有些品種的中華木繡球可能會保持部分葉子，或者在溫暖的氣候下可能保持更多綠葉。總體上來說，中華木繡球通常會在冬季落葉并進入休眠狀態。

當木繡球進入休眠期時，可以減少對其的澆水量，并提供保護措施，如在根部周圍鋪設厚厚的覆蓋物（如松針、草或干葉），以幫助地面保持穩定溫度，并為植株提供隔離和保暖作用。

環境條件和特定的品種可能會導致變化，所以最好根據當地的氣候和品種特點來判斷中華木繡球是否在冬季落葉。