在中國南方，秋季是一個多姿多彩的季節，許多花卉在這一時期綻放，為人們帶來視覺上的享受。下面列舉了一些秋季在南方常見的花卉：

1. 桂花：桂花是中國傳統的觀賞植物之一，秋季開花，花香濃郁，品種繁多，主要有金桂、銀桂、丹桂等。
2. 菊花：菊花是秋季的代表花卉之一，種類繁多，色彩鮮艷，形態各異，深受人們喜愛。
3. 木芙蓉：木芙蓉又稱木棉，秋季開花，花朵大而美麗，顏色多為粉紅或白色，具有較高的觀賞價值。
4. 紫茉莉：雖然名字中有茉莉二字，但它與茉莉花并不相同，紫茉莉秋季開花，花朵小巧玲瓏，香氣撲鼻。
5. 一串紅：這是一種常見的觀賞花卉，秋季開花時形成一串串紅色的小花，非常引人注目。
6. 秋海棠：秋海棠是秋季開花的海棠品種，花朵顏色豐富，有紅、粉、白等多種顏色，姿態優美。
7. 向日葵：雖然向日葵通常在夏季盛開，但在溫暖的南方地區，秋季也能見到它們的身影。
8. 翠菊：翠菊是菊花的一種，因其花色翠綠而得名，秋季開放，給人以清新之感。

以上這些花卉不僅美化了環境，也豐富了人們的文化生活。“秋天南方開的花有水”這句話可能需要進一步澄清其具體含義，因為上述列舉的花卉中，并沒有直接與“水”相關的描述；若是指水生植物或喜歡濕潤環境的植物，則可能包括睡蓮、荷花等，但這些通常在夏季更為常見。