在北方地區，荷花最好的種植時間是春季晚期，通常是5月到6月之間。這個時期氣溫適宜，土壤已經回暖，有利于荷花的生長和建立根系。

在北方地區，冬季寒冷，荷花無法在霜凍的土壤中生存。要等到氣溫穩定并且沒有冰凍的時候才能種植荷花。在夏季開始之前的春季晚期，是北方地區的理想種植時間。

確切的種植時間也會受到當地氣候條件和具體品種的影響。不同品種的荷花可能需要稍微不同的種植時間表。最好咨詢附近的園藝專家或花卉專業人士，以獲取適合當地情況的具體種植建議。

總結起來，北方地區的荷花最佳種植時間是春季晚期，大約在5月到6月之間。這樣可以為荷花提供足夠的生長時間，并確保它們在夏季開花盛放。