荷花的果實通常在夏季開始開花，并持續到秋季。具體開花時間可能會因地理位置和品種而有所不同。

荷花果實是由花朵受精后發育而成的，通常位于花朵的中心部分。當花朵凋謝后，花托會逐漸向上彎曲，將花蕾包裹在內。隨著時間的推移，花托會逐漸膨大并變硬，最終形成果實。

一旦荷花果實成熟，它們會呈現出圓形或橢圓形的外觀，通常是綠色或褐色。當果實完全成熟時，它們會裂開，露出內部的種子。這些種子可以被采摘保存，用于繁殖新的荷花植株。

荷花的果實開花時間相對較短暫，可能只持續數天至數周。在果實成熟時及時觀察和采摘是重要的，以免錯過收獲的機會。