答案：
路邊高大的柏樹通常指的是圓柏或者其他的柏科植物。這類樹木以其常綠、耐寒、適應性強的特點被廣泛種植于城市的街道兩側，作為綠化樹種使用。

為什么這樣：
之所以將這種樹稱之為“柏樹”，是因為它屬于柏科（Cupressaceae）植物。柏科植物種類繁多，包括了圓柏、側柏等多種常見的樹種。這些樹種不僅形態優美，而且具有較強的抗污染能力，能夠很好地適應城市環境中的各種條件，因此成為了城市綠化中的重要成員之一。

圓柏的特點：
圓柏（Platycladus orientalis），又名檜柏，是一種常見的柏科植物。它的樹形挺拔，枝葉密集，葉片呈鱗片狀，四季常青。圓柏生長迅速，對土壤要求不高，能夠忍受一定程度的城市污染和干旱環境，因此非常適合用于城市綠化。

其他柏科植物的應用：
除了圓柏之外，還有許多其他的柏科植物也被廣泛應用于城市綠化中。例如側柏（Thuja spp.）、刺柏（Juniperus spp.）等，這些樹種各有特色，有的樹形優美，有的葉色獨特，為城市增添了不同的景觀效果。它們不僅能美化環境，還能凈化空氣，降低噪音，提高人們的生活質量。

結語：
無論是圓柏還是其他柏科植物，在城市綠化中都扮演著重要的角色。通過種植這些樹木，不僅可以改善城市的生態環境，還能提升城市的美觀度，為居民創造更加舒適宜居的生活空間。