冬季不落葉的彩色綠籬有很多種選擇，這些植物能夠在冷季提供豐富的顏色和結構。以下是一些你可以考慮的植物：

1. 紅葉石楠（Photinia x fraseri 'Red Robin'）: 這種常綠灌木以其鮮紅色新葉而聞名，為冬季綠籬帶來強烈的顏色對比。

2. 常春藤（Hedera helix）：這種爬藤類植物非常適合做綠籬，其深綠色的葉片能在冬季保持翠綠。

3. 山茱萸（Euonymus fortunei）：山茱萸有多種品種，許多都能在冬季保持良好的葉色。

4. 馬尾松（Pinus thunbergii）：馬尾松是一種針葉樹，其深綠色的針葉在冬天也能保持艷麗。

5. 日本油桐（Osmanthus heterophyllus）：日本油桐有淺綠色和深綠色兩種，其芳香的白色花朵會在秋季盛開，增添一抹亮色。

6. 常青鵝掌柴（Mahonia aquifolium）：這種植物在秋季和冬季會開出香氣濃郁的黃色花朵，而且其葉子在冬季也能保持翠綠。

7. 羅漢松（Podocarpus macrophyllus）：羅漢松是一種常綠灌木或小型樹，其深綠色的葉片在冬季也能保持艷麗。

選擇適合你地區氣候的植物非常重要。在購買任何植物之前，最好先咨詢當地的園藝中心或擴展服務機構。