荷花種子在水中發芽的時間通常需要幾天到幾周不等，具體取決于品種、種子的質量和環境條件。以下是一般的發芽過程：
浸泡階段：將荷花種子浸泡在清水中，通常需要24小時以上的時間。這有助于軟化種子外殼，并為發芽做好準備。
發芽階段：浸泡后的種子會逐漸膨脹并開始發芽。發芽的時間可以在幾天到兩周左右，具體取決于種子的品種和質量。
出苗階段：一旦種子發芽，會出現幼小的荷花苗。苗期的時間也會因品種而異，通常需要一至兩周左右。
荷花是一種慢速生長的植物，其種子發芽和生長的過程相對較長。確保提供適宜的水溫、光照和營養才能促進良好的發芽和生長。不同品種的荷花可能會有不同的發芽時間，因此具體情況還需根據種植的品種來確定。