睡蓮的枯萎情況會因不同的品種和環境條件而有所不同。在溫暖的地區，一些品種的睡蓮可能會保持綠色并繼續生長，而在寒冷的地區，它們可能會經歷冬季休眠或進入休眠狀態。

在冬季，水溫下降和日照減少會導致睡蓮的生長速度減緩，葉片逐漸枯黃，甚至死亡。這是因為睡蓮是熱帶或亞熱帶植物，對低溫環境耐受能力有限。

對于處于較冷氣候的地區，一些睡蓮品種需要采取特殊的措施來保護它們免受嚴寒的影響。以下是一些建議：

1. 移動到較溫暖的環境：如果你種植睡蓮的地區經常出現嚴寒天氣，你可以考慮將睡蓮移動到室內或防寒設施中，以避免受到冷凍的影響。

2. 剪去枯萎的葉片：在冬季來臨之前，剪去睡蓮的枯萎葉片。這樣可以幫助睡蓮集中能量在地下部分，準備進入休眠狀態。

3. 添加保護層：在冬季來臨之前，在水域表面添加一層保護物，如浮動泡沫板或覆蓋材料。這有助于保持水溫，并防止冷空氣對睡蓮的直接影響。

具體的保護措施可能會因品種、氣候和地理位置的不同而有所不同。最好咨詢當地的花卉專家、園藝中心或供應商以獲取關于你所種植睡蓮的具體保護建議。