湖南地處中國南方，氣候溫暖濕潤，適宜種植多種品種的睡蓮。以下是一些在湖南地區適合種植的常見睡蓮品種：

1. '白玉蘭'（Nymphaea alba）：這是一種白色花朵的睡蓮品種，具有清新雅致的美感。

2. '紅蓮'（Nymphaea rubra）：這是一種紅色或粉紅色花朵的睡蓮品種，花朵鮮艷奪目。

3. '金蕊香'（Nymphaea 'Golden Ruffle'）：這是一種黃色花朵的睡蓮品種，花瓣呈波浪狀，非常吸引人。

4. '蓮舞'（Nymphaea 'Dancing Flame'）：這是一種橙色花朵的睡蓮品種，花瓣上有紅色斑點，形成了獨特的花紋。

5. '夏之雪'（Nymphaea 'Snowflake'）：這是一種白色雙層花朵的睡蓮品種，花瓣豐滿而華麗。

以上列出的品種只是的一部分，還有許多其他品種適合在湖南地區種植。選擇品種時，您可以考慮花朵顏色、形狀和花期等因素，以滿足個人偏好和美學需求。

在種植睡蓮之前，請確保提供適宜的生長環境，包括充足的陽光、適宜的水深和優質的水質。定期施肥和管理是保持睡蓮健康生長的關鍵。如果有特殊的種植需求或者需要更多具體的信息，建議咨詢當地園藝專家或者了解湖南地區的睡蓮種植經驗。