睡蓮的生長速度因品種、生長環境和養護條件而異，一般從種子到完全成熟的睡蓮植株通常需要一至三年的時間。以下是大致的生長過程：

1. 種子發芽：睡蓮的種子通常需要在濕潤環境下進行冷處理，模擬自然環境中的寒冷條件。這個過程可以促進種子的發芽。發芽時間因品種和溫度而異，一般為數周至數月。

2. 幼苗階段：一旦種子發芽，幼小的睡蓮開始生長，并逐漸形成葉片和根系。在適宜的生長環境和養分供應下，幼苗通常會迅速增長，但具體的生長速度取決于品種和環境條件。

3. 成熟階段：通常情況下，睡蓮需要一至兩年的時間才能達到足夠的大小和成熟度。在這個階段，它們會繼續生長，形成更多的葉片和花芽。最終，睡蓮會達到完全成熟的狀態，產生美麗的花朵。

以上時間僅供參考，實際的生長時間可能會因品種和環境條件的不同而有所變化。為了促進睡蓮的健康生長，提供適宜的陽光、水質和養分，并定期檢查并處理任何病蟲害問題是至關重要的。