以下是迎春花（學名：Prunus mume）在冬季的管理技術：

1. 保護植株：在寒冷的冬季，特別是在氣溫驟降時，需要采取措施來保護迎春花植株。您可以覆蓋植物使用保護性材料，如農膜或農棚，以防止嚴寒和凍害。

2. 防止積水：確保迎春花的生長基質排水良好，避免水分積聚在土壤中。如果發現有積水的情況，及時排除，以防止根部受損和腐爛。

3. 控制灌溉：在冬季，由于天氣干燥和植物處于休眠期，減少灌溉頻率。只有在土壤干燥時才適量增加澆水量，但不要過度澆水，以免造成根部狀況不良。

4. 消除雜草：雜草會競爭水分和養分資源，還可能引起病蟲害滋生。在迎春花周圍清除雜草是重要的冬季管理技術之一。

5. 定期檢查：定期檢查迎春花的健康狀況，包括葉片和莖干的異常情況、病蟲害的跡象等。如發現問題，及時采取適當的措施進行管理，以避免問題擴大。

6. 控制病蟲害：在冬季，某些病蟲害可能仍然存在，例如黑斑病、蚜蟲等。定期檢查植株并注意任何異常情況。如果發現病蟲害，可以采用合適的防治方法，如噴灑殺蟲劑或病菌防治劑。

7. 注意凍害預防：在嚴寒的冬季晚上，特別是有結霜或冰凍的天氣，迎春花可能容易受到凍害。您可以使用覆蓋物或其他保護材料來保護植株，減少受凍風險。

具體的冬季管理技術可能因地理位置、氣候和個體植株的狀態而有所不同。建議您根據當地的條件和植物需求，結合園藝專家的建議，制定最適合的冬季管理計劃。