在日本，最受歡迎的楓樹種類是日本楓（Acer palmatum）。日本楓有很多不同的品種，它們的大小、形狀和顏色都各不相同。以下是一些特別受歡迎的日本楓品種：

1. 紅葉日本楓（Acer palmatum 'Atropurpureum'）：這種品種的葉子在春季和夏季呈深紅色，在秋季變為鮮紅色。

2. 紅色楓舞女（Acer palmatum 'Dissectum Atropurpureum'）：這是一種特別精致的品種，具有深紅色的切葉，非常適合做盆景。

3. 紅皮日本楓（Acer palmatum 'Sango Kaku'）：這種品種在冬季尤其引人注目，因為它的樹皮呈亮麗的珊瑚紅色。

4. 黃金全席（Acer palmatum 'Katsura'）：這種品種的葉子在春季呈金黃色，在秋季變為橙色或紅色。

5. 青龍（Acer palmatum 'Seiryu'）：這是唯一的切葉品種，可以直立生長，葉子在春季和夏季呈亮綠色，在秋季變為紅色或紫色。

這些都是在日本非常受歡迎的日本楓品種，但在選擇時還應考慮其對環境條件的適應性。