
回答:我們食用的面粉就是小麥制成的,而大麥主要用來來釀酒使用,大麥和小麥它們在外型、生長環境、用途等等多個方面都是不一樣的,下面就讓我們一起來詳細了解一下。
一、外形不同
首先從外形就能區別開大麥和小麥,大麥的芒很長,和麥穗的長度差不多,而小麥的芒就要短一些,并且大麥的外殼一般是不會脫落的,小麥的外殼卻在脫粒時就掉了。

二、生長環境不同
大麥是種生命力頑強的植物,它的種子能種植在多種環境中,就算是在不太適宜它生長的地方,也能頑強的存活,是種能夠粗放管理的植物。小麥則不同,對于生長環境要求較高,要選擇在適宜的環境中播種,并且要精耕細作,做好養護管理工作,這樣才能生長的更好。

三、口感不同
大麥的口感是沒有小麥好的,小麥能直接磨成面粉食用,現在的面食也是以小麥為主,但是大麥磨成的面粉是很粗糙的,根本不適合給人食用,也只有在以前的窮苦人家才會吃大麥。
四、作用不同
大麥大多數做啤酒的原料,或者做牧草,大麥是種優質的牧草,它比小麥汁液更多,并且富含纖維素,對于牲畜是非常有益的,能促進動物的消化,刺激胃口,并且還含有很多營養物質,非常適合用來喂養牲畜。而小麥則適合加工成面粉,可以做成各種面食供人食用,北方地區將面食作為主食。
其實大麥和小麥兩種植物并沒有高下之分,只是其特征造成了用途不一樣而已,大麥雖然不適合人食用,但它卻是一種優質牧草,對動物來說是很好的飼料,種植也比較簡單,小麥則是我國主要的農作物之一,種植范圍非常廣泛,兩種植物各有各的好處。



