黑麥草一般一年能夠割三到四次，黑麥草一般從秋季播種，可以一直收割到夏季。

黑麥草的營養價值比較高，它富含蛋白質（干草中的粗蛋白含量高達25%以上）、礦物質、維生素等營養元素，并且本身葉多質嫩以及適口性較好，可直接用來喂養牛、羊、馬、兔、豬、魚等動物。

1.黑麥草播種時間
播種期黑麥草春秋季均可播種。秋播收割利用次數較多，總產量高；春播可延長收割利用期，且草質鮮嫩，但總產較低。秋播的播種期在9月初至11月中下旬，春播在2月上旬。
2.黑麥草播種方法
播種操作播種前畝施豬欄肥1000至1500公斤。如無豬欄肥等有機肥，可畝施鈣鎂磷肥25至30公斤作基肥。施肥后翻耕整地做畦。黑麥草種子較小，要求畦面平整無大土塊。播種方式條播或散播均可，但為管理方便，以條播為好。畝用種量1.5公斤左右。如播種期內少雨或土壤較干燥，可先用清水浸種2至4小時，以利出苗和提高成苗率。
3.黑麥草除草管理
管理黑麥草苗期應及時中耕除草。分蘗盛期以后，已封行遮陰，可不再除草。每次收割以后，應補施少量氮肥，能夠加速再生，提高產量，苗期要注意地老虎和螻蛄危害，如有發現用“毒絲本”農藥防治。
4.黑麥草收割
收割黑麥草收割草層高度為30厘米左右。收割遲早、次數及產量除與肥水管理條件有關外，播種期的影響較大。初秋播種的，年內可割1至2次，次年立春至小滿可割4次左右。10月份播種的，如管理好，年內割1次，年后割2至3次。春播的，到6月初可割3次。農戶可根據畜禽飼養情況，合理安排播種期。