重慶確實(shí)有食用玫瑰花的習(xí)慣
重慶人食用玫瑰花主要體現(xiàn)在玫瑰花制品上如玫瑰花糖、玫瑰花餅等這些食品不僅味道獨(dú)特還帶有濃郁的地方特色深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸? 為何重慶人喜歡吃玫瑰花
重慶氣候濕潤非常適合玫瑰生長而當(dāng)?shù)厝嗣裼稚朴诎l(fā)掘食材的獨(dú)特價(jià)值因此將玫瑰花作為一種特色食材加以利用。同時(shí)玫瑰花具有一定的藥用價(jià)值能夠舒緩情緒、美容養(yǎng)顏這也使得人們更加偏愛這種美麗的花卉。 重慶玫瑰花制品的種類
除了上述提到的玫瑰花糖和玫瑰花餅外重慶還有許多其他類型的玫瑰花制品例如玫瑰花醬、玫瑰花茶以及玫瑰花糕點(diǎn)等等。這些食品均以新鮮或干燥后的玫瑰花瓣為原料通過不同的加工方式制作而成既保留了玫瑰花原有的清香也增添了豐富的口感與風(fēng)味。 玫瑰花的藥用價(jià)值
從中醫(yī)角度來看玫瑰花性溫味甘具有活血散瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效對(duì)于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀有一定幫助。此外現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)玫瑰花中含有豐富的維生素C及多種微量元素長期適量食用有助于提高免疫力延緩衰老過程。 如何挑選優(yōu)質(zhì)的食用玫瑰花
在選購用于食用的玫瑰花時(shí)應(yīng)注意選擇無農(nóng)藥殘留、未受污染的有機(jī)產(chǎn)品;另外最好挑選顏色鮮艷、香氣濃郁的新鮮花朵這樣的玫瑰花品質(zhì)更佳營養(yǎng)價(jià)值更高。當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同品種的玫瑰花比如大馬士革玫瑰就是一種非常受歡迎的選擇它不僅香味濃郁而且含有更多的精油成分對(duì)人體健康更有益處。