荷花（Nelumbo nucifera）在五月份是可以種植的，尤其是在中國南方地區。五月份正值春末夏初，氣溫回升，通常已經超過了荷花生長所需的最低水溫15°C，為荷花提供了一個較好的生長環境。

在種植荷花時，請注意以下幾點：

1. 水溫：確保水溫穩定在15°C以上，這有利于荷花根莖的發芽和生長。

2. 水深：根據不同品種的需求，選擇適當的水深。水深在20-30厘米左右比較適宜。

3. 陽光：荷花需要充足的陽光才能良好生長，所以應該將荷花種植在能接收到至少5-6小時直射陽光的地方。

4. 土壤：肥沃的泥質土壤是荷花生長的理想介質。可以考慮在種植前施加一些有機肥料。

5. 水質：清潔、肥沃且微酸性的水質有助于荷花的健康生長。避免污染的水體。

6. 護理：注意定期清理周圍的落葉和其他雜物，以防止腐爛物質影響水質。

北方地區如果五月份氣溫已經足夠暖和，同樣也適合進行荷花的種植。確保您的種植時間是在當地最后一次霜凍之后，這樣新植的荷花就能避免寒害，順利度過成長期，迎接夏天的盛花期。