在中國北方種植荷花時，選擇耐寒性較強的品種尤為重要，因為北方的冬季比較寒冷，有些荷花品種可能無法很好地度過冬天。以下是幾個適合在北方種植的荷花品種：

1. 中華荷（Nelumbo nucifera 'Zhonghua'）：這是一種經典的荷花品種，具有很好的耐寒性和抗逆性，適合在北方地區種植。

2. 洪蓮（Nelumbo nucifera 'Honglian'）：洪蓮也是一個耐寒性較強的品種，它的花朵顏色鮮艷，非常受歡迎。

3. 玉蓮（Nelumbo nucifera 'Yulian'）：以其白色的花朵而聞名，玉蓮是一個既耐寒又美麗的荷花品種。

4. 空山新雨后（Nelumbo nucifera 'Kongshan Xinyuhou'）**：這是一個花型優雅，顏色淡雅的品種，適應力強，適合在北方種植。

5. 粉紅色品種：如粉紅美人（Nelumbo nucifera 'Fen Hong Mei Ren'），這類品種通常耐寒性好，且花朵顏色非常吸引人。

在選擇荷花品種時，還需要考慮以下幾點：

- 成熟期：選擇開花時間與您所在地區夏季相符的品種。

- 植株大小：根據種植空間選擇適當大小的荷花品種，有的品種生長較高大，有的則相對矮小。

- 抗病性：選擇抗病性強的品種可以減少維護工作，尤其是在氣候多變的北方。

購買荷花種苗時，最好向當地園藝店或專業荷花種植者咨詢，他們能夠提供關于適合當地氣候和土壤條件的荷花品種的專業建議。許多地方都有自己特有的本土荷花品種，這些品種通常已經適應了當地的氣候，可能是更好的選擇。