東北地區位于中國的高緯度地帶，冬季漫長且寒冷，春季氣溫回升較晚。在東北種植荷花需要等到春末或早夏時，確保氣溫已經足夠暖和，水體不再結冰，適合荷花生長。

在東北地區，最合適的種植荷花時間為5月底到6月初。這個時候，地面已經完全解凍，日平均氣溫穩定在15°C以上，水溫也相對適宜，有利于荷花種子或根莖的發芽和生長。具體種植的時間還要根據當年的氣候條件以及具體地理位置來確定。

在種植時，應該選擇池塘或者靜水區域，避免強風和流動的水體，這些都可能對荷花造成不利影響。需要確保荷花能夠接收到足夠的陽光，并且水質適宜，土壤肥沃。

由于東北地區冬季較長，建議秋季在氣溫下降之前將荷花的根莖挖出，存放在陰涼通風的地方過冬，待來年春末再重新種植。這樣做可以有效避免根莖在冰凍的池塘中受損。如果是將荷花植于深水區（水深超過1米），且池塘底部不至于完全凍結，也可以讓荷花根莖留在水下自然越冬。