南方氣候溫暖，荷花通常會在春末開始生長，夏季盛開。隨著秋季的到來和天氣逐漸變涼，荷花開始進入生命周期的末期。

南方地區的荷花會在晚秋到初冬逐漸枯萎，具體時間可能從10月份持續到11月或12月，這取決于當年的具體氣候條件以及地理位置。溫度下降將導致荷葉黃化、干枯，最終荷花植株將進入休眠狀態以度過寒冷的冬季。

如果南方地區的冬季不是特別寒冷，荷花可能會保持較長時間的綠色狀態，甚至有些品種能夠在冬季溫暖時仍然生長。大多數荷花在秋末都會表現出明顯的衰退跡象。

即使荷花在地上部分枯萎了，它們的根莖（藕）仍然存活在水底泥土中，并會在來年春季重新發芽生長。在荷花枯萎后，無需擔心它們無法再次生長。只要確保根莖不會在冬季結冰期間被凍傷，它們通常可以在春天重新恢復生長。