在南方使用田園土種植臘梅是可以的，但需要注意幾點以確保臘梅能夠良好生長：

1. 土壤改良：臘梅喜歡肥沃、排水良好且富含有機質的土壤。田園土如果過于黏重或排水不暢，可能需要進行改良，比如添加一些沙質或有機物料（如腐殖土、松針土、園林廢棄物堆肥等）來提高土壤的透氣性和排水能力。

2. 酸堿度調整：臘梅適宜在微酸性至中性土壤中生長（pH值約為6.0-7.5）。如果田園土的酸堿度不適宜，可以通過加入石灰或硫磺等物質來調節土壤pH值。

3. 施肥：在種植時可以混合一些基礎肥料，如復合肥或有機肥，以確保臘梅的營養需求。之后，根據植株的生長情況適時追肥。

4. 排水：雖然臘梅耐旱，但是不耐澇。確保種植地點有良好的排水系統，避免長時間積水導致根部腐爛。

5. 植株管理：適當修剪，去除病弱枝，促進通風透光，同時注意觀察是否有病蟲害的發生，并及時防治。

只要對田園土進行適當的改良并提供適宜的生長條件，臘梅在南方的田園土中是可以正常生長的。記得在種植前做好土壤的準備工作，這樣有助于臘梅更好地成活和生長。