薔薇科（Rosaceae）是一個非常大的植物科，包括了許多不同的屬和種。這個科的成員在形態上具有很大的多樣性，從草本植物到灌木再到樹木。，一些品種因其具有特別顏色的葉子而被人們所喜愛。

在薔薇科中，以下幾種植物以彩色或斑駁的葉子而聞名：

1. 彩葉蒲桃（Photinia）：彩葉蒲桃屬的一些品種，如紅頂蒲桃（Photinia x fraseri 'Red Robin'），新葉時呈鮮紅色，隨后轉變為深綠色，非常引人注目。

2. 紫葉李（Prunus cerasifera）：也稱為櫻桃李，其一些品種如'Atropurpurea'和'Nigra'，具有深紫色甚至接近黑色的葉片。

3. 花葉薔薇（Rosa spp.）：雖然薔薇以花著稱，但一些品種的葉子也帶有美麗的顏色，如部分薔薇品種的新葉可能呈現紅色或銅色調。

4. 金葉榅桲（Sorbus aucuparia）：某些榅桲（也稱為山楂樹）的品種有著金色或黃色的葉子，增加了觀賞價值。

5. 彩葉懸鉤子（Rubus）：懸鉤子屬的一些品種，如金葉覆盆子（Rubus idaeus 'Aureus'），新葉是鮮亮的黃色或黃綠色。

6. 彩葉蔓梅花（Spirea）：繡線菊屬的一些品種，如日本繡線菊（Spiraea japonica 'Goldflame'）和‘Magic Carpet’，其葉子在春季和秋季展現出黃色、橙色和紅色的多種色彩。

并不是所有的薔薇科植物都能夠長期保持葉子的彩色狀態。一些品種的新葉在春季初生時呈現鮮艷的顏色，隨后會漸漸轉變為綠色。而且，彩色葉子的表現還受到光照、土壤條件、氣候等因素的影響。想要在園藝設計中使用這些彩色葉子的薔薇科植物，最好先咨詢當地的園藝專家，以了解哪些品種最適合當地的生長條件。