薔薇花在南方是可以養活并且茁壯成長的。中國南方地區氣候溫暖濕潤，屬于亞熱帶或部分熱帶季風氣候，四季分明，尤其是春秋兩季較為適宜薔薇生長。

在南方種植薔薇時，應該注意以下幾點：

1. 選對品種：選擇耐熱、耐濕的薔薇品種，這些品種更適合南方高溫多濕的氣候條件。你可以向當地苗圃或園藝師咨詢哪些品種在當地表現良好。

2. 排水良好：雖然薔薇喜歡濕潤的土壤，但不耐水澇。確保種植地點有良好的排水系統，以防根部因長時間積水而腐爛。

3. 遮蔭管理：由于南方夏季陽光強烈，可以適當提供一些遮蔭，特別是在炎熱的中午時分，以避免葉片和花朵被灼傷。

4. 通風良好：選取通風條件良好的位置種植，這樣有助于預防由于濕度過高引起的病害。

5. 病蟲害防治：高溫多濕容易導致病蟲害發生，需定期檢查植株，一旦發現病蟲害應立即采取措施進行防治。

6. 合理澆水：根據天氣情況和土壤濕度來調整澆水量和頻率，避免過度澆水。

7. 修剪與施肥：適時修剪枝條，促進光照和通風，同時在生長季節給予適量的肥料，幫助薔薇健康生長。

通過以上適宜的栽培管理措施，薔薇花完全可以在南方養活，并能夠開出美麗的花朵。